2011年1月1日 星期六

蘇字號手工菜掇


左: 孔洞較小,共有5行;  右: 孔洞較大,只有4行







台南府城裡
處處流露著常民的生活美學
讓綠兔子著實著迷

綠兔子的一趟台南之旅
原本打算拜訪一位製作菜掇的老職人
只是那天不巧他不在家 心想就下次吧
繞回大天后宮的另一間老店時
間談起這段遺憾 沒想到他們竟是舊識
還熱心告訴綠兔子
哪裏可以找到這位先生的菜掇
之後還慎重的附帶一句
那菜掇真是鋒利用 別家都比不上

就這樣綠兔子帶回了蘇字號菜掇
長形的原木上鑲釘上銅掇刀
上面印有可愛的駱駝商標及蘇字商號
孔目有大中小三種尺寸
大的可刨冬瓜絲
中的可刨地瓜絲
小的可刨紅蘿蔔絲
每件都是以傳統工法手工打造
樸質的外表及實在的品質
真是讓人不禁敬佩起
這製作者背後的用心和堅持

使用說明: 
手工菜掇上的銅片刀口銳利, 
使用時要注意, 避免受傷, 
使用後記得清洗乾淨, 
清洗時不要用鐵刷或硬的器具去碰觸銅片的刀口, 
清洗後記得吊掛晾乾, 
保持乾燥, 以免發霉!



(目前綠兔子賣2種孔洞, 價格都一樣,)

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