2018年9月11日 星期二

台東文群家 友善種植的米麴和味噌





小聚點裡有文群家的味噌
這個大家都知道
這次,文群更做出了新鮮的米麴
讓大家認購


味噌  一克0.5元(無包裝,最少認購單位 300克)
米麴  一公斤 600元(冷凍到貨,袋裝,認購以公斤為單位

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米麴,日本飲食文化的精隨之一,可用來做味噌、鹽麴、甘酒與清酒。
白米品種:高雄139
栽種地點:台東鹿野
生產者:胡銘孝
種植方式:無使用農藥化肥
米麴菌來源:日本菱六
NHK介紹米麴菌的影片:

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